封板（Carving）是指在滑雪运动中，通过铲雪角度的变化来控制雪板转向的一种技巧。而不封板滑雪（Non-Carving or Skidding）则是指在滑雪过程中，雪板没有明显的较大侧向切削动作，通常速度较慢，是初学者或非竞技者常用的滑雪方式。